Frost & Flair : Les merveilles de l'hiver à Brockville et Merrickville

South Eastern Ontario / Sud-est de l'Ontario

L'hiver peut être une période magique de l'année, offrant la possibilité de ralentir les choses et de se détendre après les vacances. L'air vif et les flocons de neige dansants vous feront apprécier le confort douillet de toutes les activités intérieures que la région a à offrir. Qu'il s'agisse de découvrir l'histoire de la région, de s'intéresser à la scène artistique locale ou d'exploiter un nouveau talent que vous ne soupçonniez pas, l'hiver est le moment idéal pour vivre de nouvelles expériences !

Premier jour : Brockville

Commencez votre visite de la région par Brockville, la ville des 1000 îles ! Nichée sur les rives du fleuve Saint-Laurent, Brockville offre une vue imprenable sur la voie maritime, combinée à la commodité d'être en ville. Le Sir Isaac Brock Bed & Breakfast, situé à quelques pas du centre-ville de Brockville, est le lieu idéal pour découvrir la beauté du front de mer et le dynamisme de la scène culturelle de la ville. Cette magnifique propriété a été construite en 1824 et présente un mélange parfait de charme historique et de confort moderne, offrant le confort que vous attendez lors d'un week-end dans des suites entretenues avec soin.

Après vous être installé dans votre logement, faites un saut à la From Here to Infinity Gallery & Bookstore, située à quelques pas sur King Street. Cet espace unique est bien plus qu'une galerie ou une librairie : c'est un lieu dynamique où la créativité et l'imagination prennent vie. Plongez dans les œuvres étonnantes d'artistes locaux talentueux ; des peintures à couper le souffle aux sculptures complexes, chaque pièce met en valeur la profondeur et la diversité de la communauté créative de la région. C'est l'endroit idéal pour trouver un trésor unique ou simplement admirer la beauté de l'expression artistique ! Il accueille souvent des événements, des ateliers et des lectures qui rassemblent les gens autour de l'amour de la créativité et de l'apprentissage.

Ensuite, allez dîner au Noshery Steakhouse. Ne vous laissez pas tromper par le nom - bien que l'établissement puisse se vanter d'avoir reçu le prix du "meilleur steak de Brockville" décerné par Restaurant Gurus, son menu propose également une sélection de plats végétariens tels que des raviolis à la ricotta, des champignons portobello farcis et un sauté de légumes et de pois chiches, de sorte que tout le monde y trouve son compte. Après le dîner, retournez au Sir Isaac Brock B&B pour vous reposer en vue des activités du lendemain.

Day Two: Brockville

Commencez la journée en beauté avec un petit-déjeuner à votre hôtel, ou dirigez-vous vers le centre-ville, au Richard's Coffee House ou au Tait's Fresh Start, pour un petit-déjeuner en ville. Après avoir fait le plein d'énergie pour la journée, rendez-vous à Fulford Place pour une visite du manoir édouardien de 20 000 pieds carrés. La propriété elle-même est un chef-d'œuvre du design du début du XXe siècle. De son élégante architecture Beaux-Arts à ses intérieurs méticuleusement restaurés, le manoir témoigne de l'opulence et de la grandeur d'une époque révolue et offre une fenêtre sur le mode de vie de l'élite de la ville au début du XXe siècle, permettant aux visiteurs d'imaginer ce qu'était la vie à l'apogée de la prospérité dans la région. Cette expérience doit être réservée à l'avance, car Fulford Place adopte des horaires saisonniers pendant les mois d'hiver, mais l'établissement est heureux d'accueillir les visites réservées par téléphone ou par courriel.

Après votre visite, restez dans le thème en dégustant un authentique thé britannique au Cosie's British Tearoom & Café. Les propriétaires, Alison et Paul Goodyer, ont émigré du Devon en 1990 et ont apporté leur passion de la cuisine à Brockville. Leur carte propose des plats salés et sucrés préparés à la main à partir d'ingrédients locaux et importés du Royaume-Uni, afin d'offrir une expérience gustative authentique. Essayez leur cornish pasty ou un scone classique avec de la confiture et de la crème fouettée avec votre thé préféré.

Passez l'après-midi au musée de Brockville pour en savoir plus sur l'histoire de la ville. Découvrez les expositions permanentes qui donnent vie au patrimoine de Brockville, de son rôle de plaque tournante de l'industrie et du commerce aux histoires uniques de ses citoyens, découvrez l'évolution de la région et sa croissance pour devenir la "ville des Mille-Îles". Le musée présente aussi régulièrement des expositions itinérantes et temporaires qui couvrent un large éventail de sujets, des Jeux olympiques d'été aux 200 ans d'histoire du journal local. Le musée est un lieu incontournable pour découvrir le passé de Brockville.

Retournez à votre hébergement pour vous rafraîchir avant de repartir dîner au 1000 Islands Restaurant & Pizzeria, qui dessert la région de Brockville depuis plus de 50 ans. Cette entreprise familiale a su créer une expérience gastronomique confortable et décontractée pour des générations. Leur menu est rempli de plats grecs favoris comme les gyros et les souvlakis, ainsi que de plats de pâtes et de plats de confort décontractés comme les hamburgers et les sandwiches. La pizza est vraiment la star du menu - elle est considérée localement comme la meilleure pizza de la ville !

Pour les amateurs d'art, d'histoire et de spectacles exceptionnels, le Brockville Arts Centre est une destination incontournable après le dîner. Considéré comme l'un des meilleurs théâtres patrimoniaux du Canada, il propose un large éventail de spectacles, notamment de la musique en direct, des productions théâtrales, des spectacles d'humour, de la danse et des projections de films. N'oubliez pas de consulter le site Web pour connaître les spectacles à venir et les heures de représentation afin de vous procurer des billets ! Que vous soyez captivé par une pièce de théâtre sincère, ému par une symphonie ou riant d'un numéro de stand-up, l'expérience reste avec vous longtemps après la tombée du rideau.

Jour 3 : Merrickville

Départ de Brockville vers le nord en direction de Merrickville (Ontario). Surnommé "le plus beau village du Canada" en 1998, ce petit village est situé le long du réseau historique du canal Rideau. Merrickville est l'exemple même du charme d'une petite ville, avec ses bâtiments en pierre et ses magasins et restaurants gérés localement. Commencez votre matinée à Merrickville en flânant dans ses merveilleuses boutiques d'artisans et ses galeries.

Pour vous réchauffer, dégustez un bon repas d'hiver au Yellow Canoe Café. Connu pour son ambiance chaleureuse, son menu frais d'inspiration locale et son atmosphère accueillante, ce charmant café est le favori des habitants et des visiteurs. Chaque plat du Yellow Canoe Café est préparé avec soin, à partir d'ingrédients qui soutiennent les producteurs locaux. Ce n'est pas seulement un repas, c'est un goût de la région et de son riche patrimoine culinaire ! Des soupes délectables aux sandwichs créatifs en passant par les salades vibrantes, chaque bouchée est pleine de saveurs et préparée avec soin.

L'après-midi, prenez le temps d'apprendre en participant à un atelier organisé par la Merrickville Arts Guild. Ses membres proposent des ateliers ouverts au grand public pour s'essayer à une nouvelle compétence créative. Vous devrez consulter leur site web pour vous tenir au courant de ce qui est proposé lors de votre visite. Rien ne vous tente ? Vous pouvez toujours réserver un atelier auprès de la Maureen McAuliff Gallery ou de Gather Brewing & Glassworks pour créer votre propre souvenir de votre visite à Merrickville.

Dînez et passez la nuit au Baldachin Inn, au coin de la rue principale de Merrickville. Construit en 1860, le Baldachin Inn était autrefois le plus grand magasin entre Chicago et Montréal. Aujourd'hui, la propriété abrite des chambres et des restaurants d'inspiration européenne du XIXe siècle. Les chambres douillettes allient charme rustique et confort contemporain, de sorte que vous vous sentirez comme chez vous loin de chez vous. Savourez un repas sous les grands lustres de la salle de bal ou sirotez un verre dans l'agréable pub. La carte propose une sélection de tapas, d'entrées complètes et de plats de pub - avec une telle variété, tout le monde est sûr de trouver quelque chose qui lui plaira !

Le lendemain matin, commencez la journée du bon pied avec un petit-déjeuner et un café de spécialité au Village Bean Coffeehouse. Le "Breakfast Special" est un incontournable, avec des muffins, des bagels et des œufs roulés fraîchement sortis du four qui vous donneront de l'énergie pour la journée. Vous pouvez aussi vous offrir des brioches à la cannelle ou des pâtisseries au beurre comme les carrés aux dattes et le pain au citron, parfaits pour accompagner votre café du matin ! Avant de rentrer chez vous, vous voudrez vous arrêter dans les superbes magasins locaux de Merrickville pour acheter des souvenirs. Ne manquez pas Pickle & Myrrh pour des caramels mous faits à la main, Mrs. McGarrigle's Fine Foods pour ses moutardes et chutneys maison, et Wick Witch Apothecary pour des bougies et des produits de soins personnels fabriqués localement.

Alors que les flocons de neige tombent, laissez le confort douillet, les activités créatives et les communautés accueillantes inspirer votre prochaine escapade. Commencez à planifier dès maintenant et faites de cet hiver un souvenir inoubliable !

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