Comté de Prince Edward : De la fierté dans chaque verre

Le comté de Prince Edward est une destination charmante connue pour ses magnifiques paysages, ses vignobles et sa scène artistique dynamique. Cette destination est accueillante pour tous et se targue d'une pléthore d'entreprises 2SLGBTQIA+ et Rainbow Registered qui vous feront non seulement vous sentir en sécurité et bienvenus, mais vous offriront également des expériences incomparables lorsque vous voyagerez dans la région.

Jour 1 : Arrivée

Vous arrivez dans le comté de Prince Edward et vous vous dirigez vers votre hébergement, Wander the Resort. Venez en couple ou en groupe, car cet endroit de rêve est situé au bord de l'eau à Bloomfield, en Ontario, et propose 10 cabines luxueuses et modernes pouvant accueillir plusieurs personnes et équipées d'une cuisine de style européen. Avec la possibilité de se prélasser au bord de la piscine, de s'allonger dans l'une des cabines de plage ou de se détendre dans le sauna, Wander offre le nec plus ultra en matière d'expérience de villégiature relaxante, avec toutes les meilleures commodités. Le restaurant de l'établissement, Gather, propose également des plats de qualité supérieure à base d'ingrédients d'origine locale, ainsi qu'un bar entièrement approvisionné pour savourer de délicieux cocktails ou mocktails ! L'établissement est également certifié 2SLGBTQIA+ comme hébergement Rainbow Registered.

D'autres hébergements 2SLGBTQIA+ conviviaux/enregistrés arc-en-ciel sont à considérer lors de votre visite dans le comté, notamment The Eddie Hotel & Farm, The Waring House, Jackson Falls Country Inn, et The June Motel.

Dirigez-vous vers Bloomfield pour explorer la rue principale avant le dîner. Ce charmant petit village abrite de nombreux magasins adorables situés sur la rue principale - il y aura certainement quelque chose d'intéressant, peu importe ce que vous cherchez ! Nous vous recommandons de jeter un coup d'œil à certains endroits :

• Kokito est un magasin général moderne qui propose une variété de cadeaux et d'articles pour la maison. La plupart des articles mis en vente sont des créations d'artisans locaux ou canadiens que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
• KC Closet Fashions est un magasin de détail qui propose des vêtements et des accessoires pour femmes de différentes marques.
• Casa Lucia propose des objets d'art populaire, des bijoux, des poteries, des textiles et des snacks fabriqués à la main dans le style mexicain. Vous tomberez à coup sûr sous le charme de leurs fabuleuses créations !
• Guildworks ne vend que les meilleures créations des artisans canadiens, du verre et de l'argile aux livres, au cuir et à d'autres textiles, ils ont des créations uniques qui ne manqueront pas de faire parler d'elles.

Pour le dîner, rendez-vous à Flame + Smith. Ce bar-cuisine agréé Rainbow sert des délices culinaires extraordinaires qui ne manqueront pas de faire chanter vos papilles ! Commencez par la salade de courge bleue du Guatemala rôtie à la braise ou les pétoncles de mer d'Hokkaido, puis passez à un plat principal délectable comme le "steak" de champignons à crinière de lion ou le carré de cerf. Vous venez en groupe ? Rangez vos menus et laissez-vous tenter par le menu du chef - un dîner familial de 4 plats comprenant des en-cas, des entrées, des plats principaux et des desserts ! Trouvez l'accord parfait avec votre dîner en choisissant une boisson dans la vaste carte des boissons de l'établissement.

Deuxième jour :

Dirigez-vous vers Picton et commencez la journée en beauté au Bean Counter Café pour un café torréfié localement et un bagel fraîchement commandé pour le petit-déjeuner, puis explorez le centre-ville de Picton. Nous vous conseillons de faire un saut à la Prince Edward County T-Shirt Company pour ramener chez vous des souvenirs fabriqués localement. L'entreprise propose ses propres créations et vend fièrement des produits dérivés de l'arc-en-ciel tout au long de l'année.

Montez dans la voiture et faites un petit tour à Base31. Cette nouvelle destination culturelle du comté de Prince Edward abritait autrefois une base d'entraînement aérien de 70 acres datant de la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, c'est un espace dynamique et évolutif qui utilise chacun des bâtiments qui composent la propriété de différentes manières et qui offre une grande salle de concert. Profitez de votre visite pour louer une bicyclette afin de parcourir la base et procurez-vous une visite audio autoguidée pour en savoir plus sur l'histoire de chacun des bâtiments de la propriété. Ne manquez pas de visiter la galerie d'art de la Maison Depoivre et le studio et la galerie Melt, ou mettez vos talents d'évasion à l'épreuve dans l'une des nombreuses salles d'évasion à thème du camp d'évasion de Picton!

Retournez à Picton pour déjeuner au 555 Brewing Co. situé sur Main Street. Si le comté de Prince Edward est réputé pour ses vignobles, il ne faut pas manquer la scène émergente des brasseries artisanales ! La 555 Brewing ne fait pas exception à la règle, avec une variété de lagers, d'ales et de sours brassés sur place et un magasin de bouteilles pour emporter vos préférés chez vous. Mais nous vous avons aussi promis de vous restaurer, alors dégustez des pizzas faites à la main et cuites au feu de bois (disponibles en version sans gluten, végétarienne et végane) pour les accompagner d'une bière, ou profitez de l'une de leurs options "ni bière ni pizza", notamment des paninis, des en-cas et des salades. 555 Brewing est également très connu localement pour ses incroyables (et inclusifs) divertissements en soirée et son soutien indéfectible à la communauté 2SLGBTQIA+.

Descendez la route jusqu'à la galerie Oeno, une galerie d'art à couper le souffle qui présente une pléthore d'artistes canadiens dans des domaines variés. Non seulement il y a de superbes œuvres d'art à l'intérieur, mais la galerie s'étend sur la propriété avec une exposition extérieure de sculptures à explorer. N'oubliez pas de consulter le site Web de la galerie avant votre visite pour découvrir les expositions spéciales qui pourraient avoir lieu pendant votre séjour.

Depuis la galerie, dirigez-vous vers votre réservation pour le dîner au Bermuda à Bloomfield. Ce restaurant dynamique et confortable propose des plats classiques et d'inspiration mexicaine qui vous mettront l'eau à la bouche. Avec plusieurs options végétariennes et végétaliennes pour presque toutes les sélections de leur menu, c'est un endroit où vous n'aurez pas à manquer l'un de leurs plats les plus populaires en raison de restrictions alimentaires ! Commencez par les taquitos ou les empanadas à la courge rôtie, avant de plonger dans une assiette de carnitas ou dans le sandwich au poulet frit OG qui fait leur réputation. Quel que soit votre choix, vous ne serez pas déçu !

De retour à Wander, faites une halte pour vous rafraîchir et vous préparer à votre soirée au Hayloft Dancehall, situé à Cherry Valley, à une courte distance en voiture. Cette institution saisonnière de la country a élu domicile dans une grange centenaire qui a été entièrement rénovée pour accueillir un bar et une scène pour les spectacles et la danse. Les événements organisés chaque week-end au Dancehall comprennent des concerts, des soirées dansantes, des spectacles de travestis et des représentations burlesques, qui ne manqueront pas d'enflammer la grange. N'oubliez pas de vous y prendre à l'avance et de profiter de la navette gratuite ou du service de taxi si vous avez l'intention de prendre un verre après la soirée !

Troisième jour :

Réveillez-vous et prenez votre petit-déjeuner au Gather on the Wander Resort, ou préparez quelque chose de frais dans la cuisine de votre chalet. Vous voudrez commencer la journée du bon pied en profitant de ce que le comté a à offrir grâce à une excursion viticole. Réservez à l'avance auprès de County Casual Tours - David et Jo accueillent tout le monde et proposent des visites personnalisées et intimes de la région. Ils se feront un plaisir de vous concocter un itinéraire, mais nous vous recommandons vivement ce circuit adapté aux 2SLGBTQIA+.

• Karlo Estates Winery est à l'origine du premier vin certifié végétalien au monde et croit fièrement à la durabilité dans l'industrie du vin. Elle propose une large sélection de vins primés à déguster, ainsi qu'un magasin de bouteilles pour emporter vos préférés chez vous.
• Closson Chase Vineyards produit des vins commerciaux millésimés depuis 2004 dans sa grange laitière centenaire, rénovée pour accueillir ses installations de vinification et un bar de dégustation. Ils sont également certifiés producteurs végétaliens et ont été certifiés durables en 2023.
• Le bar à vins Adega est détenu et géré par 2LGBTQIA+ et sert une sélection de vins PEC et même de vins plus lointains. C'est l'endroit idéal pour déjeuner pendant votre visite, car ils proposent une sélection délectable de tapas qui vous permettront de faire une halte avant votre prochain arrêt.
• Rosehall Run Vineyards a été fondé en 2000 sur une ferme de 150 acres et propose une sélection de vins étonnante. Ils sont également fiers d'être enregistrés sous l'arc-en-ciel, offrant un environnement sûr et inclusif à l'ensemble du personnel et des visiteurs. N'oubliez pas de vous arrêter à leur magasin de bouteilles en sortant pour acheter quelques-uns de vos vins préférés avant de rentrer au centre de villégiature.

County Casual Tours vous ramènera à Wander the Resort, sain et sauf, pour vous permettre de vous reposer et de vous préparer à votre activité du soir. Détendez-vous au bord de la piscine ou du lac avant de vous rafraîchir et de vous rendre à la Waring House. Fièrement inscrit dans l'arc-en-ciel, l'hébergement est respectueux de l'environnement et propose de nombreuses initiatives durables. Participez à une expérience pratique avec l'école de cuisine, où vous travaillerez avec le chef Correra pour préparer un repas extraordinaire à partir d'ingrédients locaux, dont certains ont même été cultivés sur place ! Le forfait comprend un tablier, des instructions sur la préparation du repas à emporter chez vous après l'expérience, votre repas et un verre de vin.

Jour 4 : Départ

Avant de partir, montez dans la voiture et dirigez-vous vers la communauté de Wellington. Visitez le Creekside Café pour un délicieux brunch et un café ou un thé pour commencer la journée avant de vous emmitoufler dans la voiture pour votre retour à la maison. Ne manquez pas de vous rendre quelques portes plus bas au Laluxe Femme, une boutique qui propose une sélection de vêtements durables de grande taille et qui est fière de travailler directement avec de petites entreprises appartenant à des personnes issues de minorités ethniques, à des femmes et à des personnes appartenant à des groupes GLBTQIA+. Cette zone sans jugement croit en l'utilisation de matériaux éthiques et écologiques, au versement d'un salaire décent à son personnel et à l'appui de modèles fabriqués ou conçus au Canada.