Nouveau, renouvelé et à venir dans le sud-est de l'Ontario
Nouvelle année, nouveaux hébergements et nouvelles expériences à explorer dans le sud-est de l'Ontario! Soyez parmi les premiers à découvrir ces nouveaux endroits où siroter un verre, passer la nuit, partir à l'aventure et se divertir. Certains sont déjà ouverts, d'autres ont une toute nouvelle ambiance, et d'autres encore sont en train de mettre la touche finale au moment où nous écrivons ces lignes, prêts à ouvrir bientôt. Lisez la suite pour connaître les secrets de 28 nouveaux endroits dans le sud-est de l'Ontario !
Baie de Quinte
1. Parc d'aventure Homestead
Choisissez votre propre aventure ! Les activités de plein air pour tous les âges comprennent la traversée de 16 défis en hauteur, la traversée de 18 trous thématiques de mini-golf inspirés du passé captivant de Quinte West, ou même la navigation sur les mers à la barre d'un bateau télécommandé. Ce parc familial a pris forme à Quinte West et devrait ouvrir ses portes au printemps 2024, avec des aliments et des boissons sur place et même une terrasse sur le toit !
Lennox & Addington
2. Hay Bay Resort
Offrez-vous une escapade au bord du lac au Hay Bay Resort - le tout premier centre de villégiature de l'Ontario, qui ouvrira ses portes en 2024 à Napanee. Ce joyau offre une gamme de chalets, allant de la chambre à coucher confortable à la chambre à coucher spacieuse de quatre lits, chacun promettant confort et charme. Naviguez depuis la marina de 30 places, plongez dans des aventures culinaires au restaurant haut de gamme Pickerel et au sympathique gastropub, ou détendez-vous au bord de la piscine rafraîchissante. Parfait pour les mariages, les événements d'entreprise ou les soirées locales, le Hay Bay Resort est un nouveau havre de paix au bord du lac. Venez pour la vue, restez pour l'expérience ! Les réservations sont désormais ouvertes.
Kingston
3. Bar Mayla et Le Jardin
Il s'est récemment passé quelque chose de magique au 343 King Street East à Kingston : Mayla Concept a entièrement rénové et ouvert le Bar Mayla au premier étage et Le Jardin au deuxième étage. Réimaginé et rêvé, Le Jardin est un espace d'inspiration végétale qui est ouvert tard et qui incorpore de manière unique un grill au feu de bois de neuf pieds pour des repas savoureux. Il est complété par le bar lounge animé qu'est le Bar Mayla, au premier étage, qui propose des cocktails, des tapas, du vin et de la bière artisanale.
4. DoubleTree et Home2 Suites by Hilton
Cette année verra la réouverture de l'Ambassador Event Centre, qui a fait l'objet d'importants travaux de rénovation pendant un an et qui rouvrira ses portes au début de l'année 2024 en tant que DoubleTree et Home 2 Suites by Hilton. En outre, il disposera de la plus grande salle de bal de Kingston, parfaite pour les événements et les congrès de plus grande envergure. Plus tard dans l'année, le restaurant Cannery Kitchen and Social ouvrira également ses portes, proposant des plats et des boissons exceptionnels. Gardez l'œil ouvert pour suivre l'évolution de la situation !
5. Dîner dans le dôme d'hiver du Wharf and Feather
Inscrivez celui-ci sur votre liste de choses à faire en 2024 : dîner dans un dôme privé avec vue panoramique sur le front de mer du centre-ville de Kingston. Les dômes d'hiver sont prêts à vous aider à tomber amoureux de la saison des neiges en rehaussant vos repas d'hiver. Chaque dôme est chauffé et équipé de couvertures, d'oreillers et de sièges confortables. N'oubliez pas de réserver à l'avance !
6. Le S.S. Keewatin au Musée des Grands Lacs
Cet ajout passionnant au Musée des Grands Lacs est arrivé à Kingston en octobre 2023 et, bien qu'il soit possible de le voir de l'extérieur dès maintenant, il ouvrira ses portes aux visites en mai 2024 ! Ce navire historique est l'un des derniers du genre et sera intégré à la vaste collection de transport du musée couvrant l'histoire des Grands Lacs. Fait amusant : le Keewatin est un streamliner de l'époque du Titanic, construit en 1907 ! Il est déjà très célèbre, puisqu'il est apparu dans l'émission Murdoch Mysteries de la CBC et qu'il figure sur une pièce de monnaie de la Monnaie royale canadienne datant de 2020.
7. Lieu historique national de Bellevue House
Après d'importantes rénovations, Bellevue House ouvrira à nouveau ses portes en mai 2024. Les espaces intérieurs et les expositions de la maison sont entièrement rafraîchis et renouvelés pour raconter des histoires plus diversifiées.
8. Nouveau bateau de plongée pour Neptune et Salacia Diving
A la fin de la saison dernière, Neptune et Salacia Diving ont acquis un nouveau bateau de plongée : Le Wreckreaton ! Cela signifie qu'en 2024, il y aura encore plus d'affrètements extraordinaires pour explorer l'histoire marine de Kingston et du lac Ontario. Nous avons hâte de voir le bateau en action et de réaliser les rêves de plongée en apnée ou en scaphandre autonome dans les eaux entourant Kingston !
1000 Îles Canal Rideau Voies navigables
9. Portside Pub & Eatery
Ce restaurant situé à Portland, dans la région des lacs Rideau, est sur le point d'ouvrir ses portes. Prêt à démarrer au début de 2024, le Portside Pub & Eatery est très attendu dans la communauté de Big Rideau Lake, promettant un menu avec tout, des nachos chargés et de la poutine aux bols sains, au poulet parm et aux hamburgers surélevés. Nous espérons que le restaurant offrira également de nombreuses options végétaliennes et sans gluten ! Gardez l'œil ouvert pour connaître la date d'ouverture de cet endroit récemment rénové et branché.
10. Les Villas de Maison Maitland
Des refuges luxueux, axés sur la gastronomie, dans la charmante ville de Maitland ! La maison du 19e siècle vous permettra de redécouvrir la cuisine, vos amis et vous-même. Achevées en 2023 et désormais prêtes à être dégustées, ces irrésistibles escapades d'inspiration européenne offrent également la possibilité d'ajouter à votre séjour une expérience culinaire en groupe ou privée. Remarquable et pourtant proche de chez vous !
Brockville
11. L'artisan potier
Cet adorable studio de poterie est peut-être petit, mais il est très créatif. Situé au 106, rue King Ouest, au centre-ville de Brockville, ce studio dynamique s'adresse aux potiers expérimentés, aux débutants et à tous ceux qui se situent entre les deux. Surveillez les ateliers pour les enfants et les adultes !
1000 Îles Gananoque
12. Bar Petunia
Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience dans un bar ? Le Bar Petunia à Gananoque est réputé pour ses vins et ses snacks, mais il va encore plus loin en servant d'excellents cocktails dans une atmosphère confortable mais branchée au centre-ville. Connu localement pour son absence de prétention et son côté ludique, le Bar Petunia est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis, prendre un verre et discuter.
SDG Comtés
13. Cabanes Countryside Adventures
Parallèlement aux merveilleuses activités de plein air proposées ici, Countryside Adventures a ouvert l'année dernière des locations de cabanes hors réseau, et d'autres sont prévues pour 2024. Cet été, il y aura de plus grandes cabanes à ossature en A et même des cabanes dans les arbres ! Toutes les cabanes acceptent les animaux de compagnie et donnent sur le lac, avec un foyer et du bois de chauffage inclus. Débloquez un séjour agréable cet été !
15. Le marché Glengarry
Récemment installé dans de nouveaux locaux au 90 Main Street South à Alexandria, le Glengarry Market a élargi son offre et propose désormais un café du marché, avec des produits frais cuits au four et cultivés sur place ! Des soupes, des salades, des sandwiches et de nombreux produits locaux vous réchaufferont le cœur pendant les journées les plus froides. Le marché de Glengarry est une coopérative de vendeurs qui soutient les agriculteurs locaux, les producteurs de denrées alimentaires, les artisans et bien d'autres encore. La cerise sur le gâteau ? Le nouvel emplacement offre une belle vue sur l'eau !
16. Le studio de Louck's Pasture
Ce studio confortable se trouve dans une petite ferme familiale - en fait, cet appartement ouvert de style loft est niché dans la grange de la ferme artisanale, à la périphérie de Chesterville ! Avec une mezzanine, un mini poêle à bois et une vue sur le jardin, vous adorerez cet endroit magnifique et les sympathiques chiens de ferme sont la cerise sur le gâteau. Vous y trouverez également des expériences d'apprentissage, comme des ateliers de fabrication de savon à froid, à chaud et au lait de chèvre.
17. L'oie à la ferme Jamink
Nommée l'une des meilleures cabanes de HipCamp à visiter l'année dernière ! The Goose at Jamink Farm, près de St. Andrew's West, est une retraite paisible dans une cabane en bois avec un lit superposé, un poêle à bois, l'énergie solaire et un petit réfrigérateur. Profitez du plein air, nagez dans l'étang, faites une randonnée dans la forêt de sylvopastures et détendez-vous près du feu de camp. De plus, une visite de la ferme peut être ajoutée à votre séjour !
Cornwall et Akwesasne
18. Poptronic
Ce studio de location de matériel de réalité virtuelle situé à Akwesasne plonge les gens dans de nouveaux mondes. Grâce à l'accès aux dernières technologies de casques de réalité virtuelle, Poptronic propose non seulement des applications pour la formation professionnelle, l'éducation et le fitness, mais aussi pour le divertissement et le jeu. Réservez l'espace studio funky à Akwesasne pour des réservations VR individuelles, ou louez l'espace entier pour un maximum de 15 personnes !
19. Total Cyclery and Sports
Ce magasin de cycles bien connu a récemment déménagé plus près du sentier Riverside à Cornwall ! Nouvellement situé à l'angle des rues Pitt et First, il se trouve maintenant à un pâté de maisons au nord du parc Lamoureux. Le nouveau magasin propose des vélos de montagne, des vélos graves, des vélos de route et des vélos hybrides, de grandes marques comme Specialized et Norco, ainsi que des vélos BMX. N'oubliez pas les services offerts sur place pour assurer le bon fonctionnement de votre vélo ! Rendez-vous sur le site pour en savoir plus.
20. Hampton Inn by Hilton Cornwall
La commodité est le mot d'ordre ici ! Situé à seulement 20 minutes d'Upper Canada Village et encore plus près du terrain de golf Summerheights et du pont international de la Voie maritime, le tout nouveau Hampton Inn by Hilton Cornwall se trouve à proximité de nombreuses attractions et points d'accès. Faites une pause dans la piscine chauffée ou entraînez-vous dans le centre de remise en forme ! C'est l'endroit idéal et étincelant pour organiser votre voyage.
21. Restaurant Tauro
Des plats délicieux et une ambiance étonnante ! Tauro a ouvert ses portes au cœur de l'été et n'a pas fini de faire parler de lui. Ce restaurant de Cornouailles s'est rapidement fait connaître pour ses steaks de première qualité, ses savoureux fruits de mer et son menu fusion - ainsi que pour son fabuleux service, qui fait de chaque repas un véritable voyage culinaire.
Prescott & Russell
22. Cabanes de pionniers, Airstreams et Tiny Homes à Hammond Hill
De nouvelles cabanes et des airstreams font désormais partie de l'expérience Hammond Hill ! Première expérience écologique et retraite en pleine nature de ce type dans le pays, Hammond Hill propose une escapade écologiquement durable pour tous. Découvrez les installations : jardin à bière, beach-volley, yoga dans la forêt et bien d'autres choses encore. Outre les cabanes hors réseau et les airstreams, des campings et des yourtes sont également nichés dans plus de 60 acres de bois.
23. Café CàB
Ce café, qui ouvrira bientôt ses portes, sera un guichet unique à l'atmosphère détendue et amicale ! Préparez-vous à déguster des plats sains et copieux, avec des soupes quotidiennes, des petits déjeuners copieux, des pâtisseries, des cafés artisanaux, et même un menu qui change selon les saisons, à la Chute à Blondeau, à Hawkesbury Est. Autre particularité : le restaurant sera entièrement accessible ! Gardez l'œil ouvert pour connaître la date d'ouverture.
Comté de Prince Edward
24. Distillerie Wild Lot Farm
C'est la première année complète d'ouverture de la distillerie Wild Lot - et quelle aventure ! La ferme s'étend sur 35 acres à Sophiasburgh, avec une grange laitière centenaire reconvertie et une remise restaurée abritant une distillerie ultramoderne, un magasin de détail, une salle de dégustation et un espace événementiel. Ici, la gourmandise est naturelle, avec des spiritueux et des liqueurs intrigants et innovants comme la liqueur de pomme et de cannelle, la vodka épicée au piment, la liqueur de citron et de miel, et même le gin rose !
25. Darlings
Ce restaurant s'est hissé parmi les 10 premiers du palmarès des meilleurs nouveaux restaurants d'Air Canada en 2023 ! On le présente comme une pizzeria de type ranch house, mais bon sang de bonsoir, tout ici dépasse largement les attentes. Découvrez cette nouvelle inspiration à Bloomfield qui fait déjà des vagues avec ses créations culinaires innovantes.
26. Le Sip
The Sip, à Wellington, fait exactement ce qu'il a l'intention de faire : il s'associe parfaitement. Boutique de style de vie le jour, The Sip se transforme en speakeasy la nuit, réunissant deux expériences sous un même toit. Le Sip en tant que speakeasy propose une sélection hebdomadaire de vins et de charcuterie en rotation, ce qui signifie que l'aventure vous attend à chaque gorgée.
27. Bare Bones
Fraîchement ouvert ! Bare Bones produit une vodka et un gin exceptionnels, mis en valeur par une sélection de cocktails soigneusement élaborés. Cet endroit, qui était autrefois une ancienne étable, est aujourd'hui un espace moderne, confortable et accueillant à Hillier, où l'on peut s'installer et savourer le confort et la chaleur que l'on ressent jusque dans ses os. Ne manquez pas de goûter le fameux PEC Lavender Martini !
28. Wander the Resort
De grands projets sont en cours à Wander the Resort avec la construction du spa nordique et l'ouverture récente de Gather, un restaurant à service complet sur place ! La saison 2024 se remplit déjà rapidement dans ce centre de villégiature moderne situé au bord d'un lac dans le comté de Prince Edward. C'est le luxe décontracté - préparez-vous à nager, à faire trempette et à prendre un sauna avec une vue imprenable sur le lac Ontario !
De nombreuses nouvelles expériences, de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de passer du temps de qualité se profilent à l'horizon dans le sud-est de l'Ontario pour l'année à venir - que ferez-vous en premier ?