Le plaisir d'apprendre : Possibilités de formation dans le Sud-Est de l'Ontario

On dit qu'il n'est jamais trop tard pour apprendre. En plus de vous aider à renforcer vos capacités cognitives, à penser de façon plus créative et à vous faire de nouveaux amis, il existe des possibilités réparties dans le Sud-Est de l'Ontario qui vous permettront d'acquérir de nouvelles compétences amusantes. Voici des options à considérer. Que choisirez-vous? Où voyagerez-vous?

Voies navigables des Mille-Îles et du canal Rideau : Pour le plaisir de cuisiner

La propriétaire et formatrice en chef, Cynthia Peter, a créé un goût pour les choses les plus raffinées à la Maison Maitland. Les cours de cuisine aux accents internationaux (currys indiens, boulettes asiatiques, taboulés moyen-orientaux et tajines marocains) se déroulent dans une cuisine de chef moderne qui s'harmonise parfaitement avec le style impressionnant du manoir en pierre datant de 1827. Participez à un cours ouvert à tous ou réunissez vos amis pour une session privée. Si vous souhaitez enrichir votre expérience, réservez un séjour dans l'une des deux villas de luxe, situées dans la maison de campagne magnifiquement convertie, sur le magnifique terrain de l'établissement.

Lorsque Stacia Carlton a quitté Toronto pour revenir dans sa ville natale de Cornwall, elle est arrivée avec des décennies d'expérience culinaire et l'idée d'ouvrir un studio de cuisine et un lieu de rencontre pour les gourmets. Essential Kitchen, situé au centre-ville, est la concrétisation de ce rêve de toujours. Aujourd'hui, vous la trouverez en train d'organiser des fêtes hebdomadaires autour de la cuisine, de vendre des ustensiles de cuisine haut de gamme et de présenter ses ateliers populaires - certains animés par elle, d'autres par des experts locaux et étrangers. Avec une liste de sessions en constante évolution, vous pourriez profiter d'une dégustation de vin dirigée par un sommelier certifié, apprendre les principes essentiels du risotto ou organiser une session de préparation de repas avec des amis - et du vin!

Les comtés de SDG : Un pur plaisir

À la périphérie de Chesterville, vous trouverez Louck's Pastures, fermette familiale. En plus de participer aux tâches de la ferme et de gérer un AirBnb, le propriétaire Sam Bayham propose des ateliers de fabrication de savon : procédé à froid pour les débutants, procédé à chaud pour les élèves intermédiaires et barres de lait de chèvre pour les savonniers chevronnés. Les résidents de la région apprécient l'atmosphère accueillante, détendue et conviviale, et surtout le fait de repartir avec un moule rempli de savon à découper et à faire durcir chez eux.

Kingston : Apprendre sans plancher

Qui n'aime pas une belle planche de charcuterie faite à la main? Si vous souhaitez fabriquer la vôtre, Nick Allinson se fera un plaisir de vous apprendre à le faire. Ses cours de deux heures, conçus pour s'adapter à tous les niveaux de compétence, ont lieu au Tett Centre for Creativity and Learning de Kingston. Les participants sélectionneront, façonneront, ponceront et finiront du bois dur local pour en faire leur propre planche de service. Si vous en voulez plus, vous pouvez opter pour The Great Charcuterie Experience : une nuit à fabriquer votre planche avec Nick, et une deuxième nuit de dégustation de vins et de stylisme de planches de charcuterie, animée par un sommelier local et un concepteur culinaire.

Prescott-Russell : C'est en forgeant qu'on devient forgeron

Le maître forgeron Spencer Farrell martèle l'acier et transmet ses compétences à Prescott Russell, à la Vans School of Blacksmithing. Son atelier industriel, situé à Hawkesbury, dispose de toutes les machines du patrimoine (marteau-pilon et forge à charbon) nécessaires pour permettre aux débutants de s'initier à la forge traditionnelle. Les cours sont organisés en rotation régulière afin que vous puissiez fabriquer votre couteau forgé le plus incroyable et le plus unique, votre hache de jet ou votre tisonnier et votre pelle. Optez pour un cours en groupe ou réservez le maître pour vous seul en réservant un événement privé. 

Cornwall et Prescott-Russell : Apprendre en nouant des liens

Élevée par une artiste visuelle et une éducatrice, il n'est pas surprenant que Brett Desrosiers de Cornwall soit une personne polymathe créative qui travaille comme formatrice chevronnée de théâtre, d'arts visuels et de macramé. Bien que ses ateliers de théâtre s'adressent aux jeunes, Mlle D. est heureuse de transmettre les techniques de nouage artistique qu'elle cultive depuis les années 1990. Fabriquez des objets d'art beaux et fonctionnels, comme des cintres de plantes et des cloches de sorcière à accrocher à votre porte, et laissez-vous inspirer par l'enthousiasme et le génie de Mlle D. 

Jacquelyn Trowell a un sens aigu de la beauté et des affaires. Non seulement elle dirige une entreprise de graphisme prospère et crée des œuvres d'art multimédia, mais elle organise aussi régulièrement des ateliers de macramé dans sa maison de Hammond. Ce qui a commencé comme un passe-temps s'est rapidement transformé en une nouvelle activité secondaire appelée Bossy Knots où Jacquie, très grégaire, invite les élèves à apprendre à fabriquer des plantes et des suspensions murales complexes. Ses séances comprennent un apprentissage pratique, un guide numérique étape par étape des cinq nœuds les plus utilisés, une impression du modèle et une conversation animée!

Baie de Quinte : L'heure du jeu

Mois après mois, le Paragon of Play de Belleville propose une foule de programmes pour enfants et adolescents. La propriétaire Jessica Spice n'a pas oublié les adultes pour autant! Sa programmation amusante comprend des ateliers d'artisanat, de bricolage et de peinture pour les jeunes de cœur. Ce centre d'apprentissage populaire organise des soirées de peinture au pinceau et à la bouteille réservées aux adultes, des ateliers de peinture sur le thème de la modernité du milieu du siècle, des soirées de peinture pour couples romantiques et d'autres ateliers d'artisanat pour la décoration intérieure.

Kingston : Plaisir garanti, c'est écrit dans le ciel!

La calligraphe et designer professionnelle Cody McCallum est prête à vous inculquer les compétences voulues pour embellir vos étiquettes de cadeaux, vos lettres, vos enveloppes et tout ce qui peut avoir besoin d'une touche d'élégance. Par l'intermédiaire de son entreprise, Cody Calligraphy, elle organise ses ateliers Pens and Pints, d'une durée de deux heures et destinés aux débutants, au Something in the Water Brewing Co. à Kingston. Savourez une bonne bière tout en vous familiarisant avec les traits, les ascendants et les descendants. Bien que tout le matériel soit fourni, vous pouvez acheter une trousse d'initiation à la calligraphie pour continuer à laisser votre marque à la maison!

Leeds Grenville

Si vous appréciez la belle bijouterie, vous adorerez un atelier avec l'orfèvre Fiona MacIntyre dans la ville de Merrickville, véritable carte postale. Ses sessions d'une demi-journée en atelier vous permettent de créer votre propre pièce unique à porter (et à montrer à tous vos amis). Choisissez de fabriquer un bracelet texturé, un pendentif serti d'un chaton et des bagues superposées. Si des noces se profilent à l'horizon, vous pouvez même créer un ensemble d'alliances sur mesure. 

Êtes-vous prêt à vous lancer dans la fabrication de quelque chose de vos propres mains? N'attendez pas une minute de plus pour réserver les ateliers auxquels vous aimeriez participer dans le Sud-Est de l'Ontario. Ils augmenteront à coup sûr le quotient de plaisir dans votre vie et élargiront vos horizons!

Les informations fournies ici sont à jour au moment de la publication et sont sous réserve de modifications. Veuillez consulter les sites Web pour obtenir la liste des cours à venir, les coûts et les disponibilités.