22 brasseries et établissements vinicoles pour célébrer les fêtes dans le Sud-Est de l'Ontario

Rosanne Lake

C'est le temps des fêtes! Si vous souhaitez porter un toast aux fêtes, certaines des meilleures bières et certains des meilleurs millésimes sont fabriqués avec amour ici même, dans le Sud-Est de l'Ontario. Impressionnez vos invités avec des bières, des spiritueux et des cidres locaux primés, tout en découvrant quelques-uns des produits des Fêtes conçus pour célébrer les fêtes. Explorez 22 boissons des Fêtes du Sud-Est de l'Ontario. C'est une région où le verre est à moitié plein!

Cornwall

  1. Rurban Brewing
    Cette brasserie indépendante de Cornwall propose une gamme complète de bières de Noël, prêtes à garnir les bas de Noël ou à marquer le début de la nouvelle année. Avec des bières comme l'Alestake & Evergreen IPA et la Comfy Sweater, Rurban produit des bières non pasteurisées et non filtrées, parfaites pour les cadeaux. Renseignez-vous également sur leurs boîtes à jingles.

Prescott Russell

  1. Vankleek Hill Vineyard and Winery
    Juste à temps pour Noël, Vankleek Hill Vineyard propose un certain nombre de nouveautés, dont le Frontenac Gris Rosé - un rosé-orange ludique de climat froid avec des notes de fraise et d'herbes, ainsi qu'une touche de douceur. Remplissez votre tasse de joie!
  2. Beau's All Natural Brewing
    Vous voudrez que cette édition extrêmement limitée de Beau's soit sur votre table de fête! La Crème Brew-Lée Dessert Stout est d'un beau brun foncé et présente des arômes de caramel, de café, de vanille et de sucre brûlé. Elle a également reçu récemment une médaille d'or aux Ontario Brewing Awards pour la meilleure bière saisonnière d'hiver - essayez-la vous-même.

Comtés de SDG

  1. Lost Villages Brewery
    Cette brasserie de Long Sault, inspirée du patrimoine, a sorti une nouvelle bière il y a deux semaines - une bière de blé sombre, The Road to Nowhere Dunkelweizen. Elle propose également des paniers-cadeaux pour les fêtes, avec des produits dérivés, des aimants, des autocollants, des verres et des bières LVB assorties.
  2. Humble Beginnings Brewing Co.
    Vous cherchez des noms amusants à mettre sous le sapin ? Humble Beginnings les a emballés dans un nœud ! La Kill the Motor Stout est une bière foncée robuste, parfaite pour les froides soirées d'hiver, tandis que la Mad Canadian Kolsch est une bière à lager plus propre et plus vive. Pour l'amateur de terroir sur votre liste, la Out & About Ontario Pale Ale est brassée avec du malt, du houblon et de la levure 100 % ontariens dans cette petite mais puissante brasserie familiale.
  3. Wood Brothers Brewing
    Cette brasserie à petits lots située près de Glen Robertson tente quelque chose de différent - une série de tartes rustiques. La nouveauté de cette semaine à la brasserie est la Berliner Weisse fruitée avec pomme, canneberge, sucre brun, cannelle et glace à la vanille dans un smoothie. C'est un peu comme les fêtes de fin d'année dans un mason jar !

Brockville

  1. Brasserie solaire Arbru
    Traversez la neige pour dire bonjour à la Jingle Bru - la toute nouvelle création d'Arbru, juste à temps pour les fêtes ! D'une couleur rose vif, cette bière a des arômes de fraise mûre, de pain au levain et de poivre rose, et des saveurs de miel, d'épices et de canneberge sucrée. Cette bière forte a un air de fête et un goût de fête !
  2. 1000 Islands Brewing
    La saison des bières au pain d'épices est bien entamée! Les canettes spéciales de Noël sont très populaires à cette période de l'année à la brasserie 1000 Islands Brewing de Brockville, car elles sont ornées d'images de lumières de Noël, ce qui en fait des cadeaux parfaits. Offrez la joie de Noël à vos amis, à votre famille et à vous-même.

Voies navigables des Mille-Iles et du canal Rideau
9. Westport Brewing Company

Westport Brewing Company a lancé un nouveau brassin cet automne en l'honneur de son cinquième anniversaire. Cette bière, une Pub Ale traditionnelle, incorporate de subtiles notes de caramel et de toffee, avec une saveur de pain et une finale douce. La salle de brassage est toujours bien en vue dans la salle de dégustation principale. Les visiteurs peuvent ainsi se faire une idées du procédé de création de la bière!

10. King's Lock Craft Distillery

Mettez la barre plus haut pour les fêtes de fin d'année - essayez les spiritueux de King's Lock à Johnstown dans vos cocktails festifs et savourez le goût des spiritueux 100 % biologiques. Un conseil : sirotez ou offrez la liqueur Cinnamon Heat de la série Distiller's Choice pour vous débarrasser du froid hivernal.

Comté de Frontenac

  1. Kick and Push Brewing Company
    Ne manquez pas d'essayer la Snowshoe Oatmeal Stout, spécialement conçue pour les mois les plus froids ! Il s'agit d'un brassage unique pour Kick and Push Brewing à Sharbot Lake, qui mélange sept malts et deux variétés de houblon pour créer une bière foncée riche et douce.

Kingston

  1. Riverhead Brewing Company
    Alerte à la sortie d'une toute nouvelle IPA de la côte ouest ! Cette IPA équilibrée présente une excellente combinaison d'agrumes et de pin - parfaite pour le mois de décembre. Savourez un dîner et des boissons dans la salle des bières ou prenez-les à emporter.
  2. Spearhead Brewing Company
    Gingerbread Porter et Chocolate Peppermint Stout. Faut-il en dire plus ? Spearhead Brewing vient de dévoiler ces deux nouveaux produits en partenariat avec la Society of Beer Drinking Ladies et ils apportent toutes les vibrations hivernales douillettes. Parfaites pour offrir !
  3. Skeleton Park Brewery
    Si vous êtes à la recherche d'une bière pour les fêtes, la Tripel belge de Skeleton Park Brewery répondra à toutes vos attentes. Rare et riche, elle offre des saveurs de fruits profondes et douces comme du pain. Elle vient de remporter une médaille de bronze dans la catégorie des bières belges fortes lors de la remise des Prix brassicoles de l'Ontario 2023 ! De plus, Skeleton Park a aussi une nouvelle Dunkelweizen qui est maintenant disponible en canettes. Cette bière de blé foncée allemande traditionnelle, pleine de saveur, est spécialement conçue pour l'hiver. À ne pas manquer !
  4. Fine Balance Brewing Company
    Il y a tellement d'excellentes bières qui sortent ce mois-ci ! Découvrez toutes les nouveautés et choisissez votre bière préférée à essayer. Des collaborations IPA à deux bières foncées décadentes, Fine Balance brasse une variété aventureuse et garde les choses fraîches pendant la saison des fêtes.

Comté de Prince Edward

  1. Parsons Brewing Company
    Décadence au chocolat et à la banane et Décadence à l'orange sanguine ! Allez, c'est parti ! Une ganache au chocolat avec une subtile touche de banane trempée dans le rhum à côté d'un mélange vieilli en fût de rhum avec de la purée d'orange sanguine et du cacao fraîchement torréfié et craquelé. Ce sont les boissons des fêtes de fin d'année. Pour couronner le tout, Parsons Brewing Company vient de sortir une IPA Pinchazo Lime Creamsicle à temps pour assurer un Noël rafraîchissant !
  2. Slake Brewing
    Préparez-vous à un vrai régal ! La brasserie Slake, connue pour ses vues épiques sur le comté et ses magnifiques couchers de soleil, a récemment sorti pour les fêtes une Chocolate Vanilla Dreams Stout qui mélange de la liqueur de chocolat biologique, des éclats de cacao et des gousses de vanille bourbon de Madagascar. Goûtez-en un peu - c'est de cela que sont faits les rêves !
  3. Matron Fine Beer
    Découvrez la version très limitée de la Merrymaker Farmbier avant qu'elle ne disparaisse ! Fabriquée de façon festive avec des canneberges et des pointes d'épinette, la Merrymaker est très facile à boire et reflète l'éthique de Matron en matière d'ingrédients locaux. Il se marie bien avec les fêtes de fin d'année, le fromage, les dîners de dinde et les blagues ringardes de votre oncle.
  4. Crimson Cider Company
    Avez-vous vu les étiquettes festives du nouveau Cara-melt My Heart de Crimson Cider Company ? Ce cidre de pomme au caramel a des notes de pomme verte fraîche et de caramel au beurre brun. Ni trop sucré, ni trop sec, il est parfait pour les cadeaux de fin d'année.
  5. Dune Hopper Brewing Company
    Vous aimez les barres Nanaimo ? Rendez-vous à la Dune Hopper Brewing Company et demandez la Midnight - une stout de dessert mousseuse et crémeuse. Envie d'une aventure ? Demandez le Milky Way - il paraît qu'il a le goût d'une liqueur de Noël !
  6. Three Dog Winery
    Les cadeaux parfaits pour les hôtes sont là : des spritz en boîte fabriqués avec des purées de fruits frais et du vin Three Dog. Les cocktails les plus faciles à préparer pendant les fêtes de fin d'année et qui impressionnent toujours !

Baie de Quinte

  1. Meyers Creek Brewing Company
    Tout ce qui brille ! Vous cherchez un cadeau impressionnant ? Jetez un coup d'œil aux bouchons en cire dorée des bouteilles de Bootlegger à la Meyers Creek Brewing Company de Belleville. Essayez-la d'abord dans un vol ou une bouteille de 8 oz dans la salle de dégustation et préparez-vous à une riche stout impériale à 10,5 %. Ramenez une bouteille à la maison pour la mettre sous le sapin !

Le sud-est de l'Ontario est connu pour ses endroits où l'on peut se restaurer et tisser des liens autour d'un verre ou deux. Installez-vous dans une chaise et goûtez la région dans un verre - ou faites-vous livrer à domicile. Avez-vous un vin préféré pour les fêtes de fin d'année ?